Para celebrar nuestro No San Valentín elegimos el restaurante gastronómico La Granada. Un restaurante de cocina de autor, con aires modernos pero sin perder su toque tradicional. Os dejamos un resumen de lo que fue nuestra cena:
ENTRANTES:
- Foie marinado con mermeladas
- Calçots en tempura con salsa romesco
- Espuma de patata con huevo poché y trufa laminada
CARNES:
- Buey con puré de patata con wasabi y cebollita caramelizada
- Ciervo en salsa con gominolas de genjibre
POSTRE:
- Mojito en Gelatina
- Chocolate en texturas
2 comentarios:
.. por favor, que apetito me ha entrado de repente.. :-)
.. saludos desde mis colinas solitarias..
Suerte que lo he leído después de desayunar que si no me da algo...
Que aproveche.
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